中秋節臨近,在這壹年壹度的家人團圓的節日裏,每家或多或少的都會買幾塊月餅。
月餅,是我們在中秋節不可缺少的節日美食!面對各種各樣口味的月餅,很多人都會忍不住嘗嘗,壹不註意就容易吃多了,月餅雖然好吃,不過醫生也特別提醒,吃月餅不但要註意量的控制,也要註意搭配,否則很容易影響身體健康。
我國月餅品種繁多,按產地分有:潮式、蘇式、京式、廣式;
潮式:皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,入口香酥,口感柔軟
蘇式:長得像小糕點,餅皮也是相當香酥的,雖然層酥相疊,卻也不會壹咬就散,拿著吃也不會掉渣,餡料甜鹹、葷素皆可,重油而不膩
京式:餡芯內含果料較多,切開後可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料
廣式:薄皮大餡,餡料多樣,都來自我們本土的特產,如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等。
中秋佳節,痛風患者能吃月餅嗎?
首先看下月餅的成分,配料表上寫著的成分,大致有:面粉、油脂、白糖和各種類別的配料。
但不管種類、口味的月餅他的碳水化合物都非常高,每100g的月餅中,碳水化合物占據半成之多!
都知道高尿酸的人要限制攝入果糖、蔗糖的攝入,所以如果妳的尿酸水平不達標,不建議食用。
看到這裏有的人要說了,月餅像中秋的月亮壹樣,圓形,象征團圓,寓意美好,在這遙寄相思的中秋佳節之際吃壹點沒啥關系吧?
可以!但是妳得少吃壹點!不能選擇酥皮類月餅,當然像那些稀奇古怪的月餅也別吃,什麽大肉月餅啊,海鮮月餅之類的。
因此,最好選擇素餡的月餅,如:水果月餅、冰皮月餅等。
不同疾病的患者,在控制量、關註營養成分的基礎上,也要有選擇性地品嘗月餅。
中秋節吃月餅的註意事項
不要吃太多,尤其是痛風患者、老人、小孩、以及腸胃功能差的人。
不要喝粥壹起吃,容易增高血糖。
不要把月餅放進冰箱冷凍後食用,失去原本的風味,還會引起腸道不適,冷飲月餅的話這條可以跳過。
不要信那些無糖月餅!無糖月餅也含糖。
月餅美味,可不要貪嘴!