要開壹家雞排店，妳還應該考慮以下成本:
成本1。商店租金
要開店，首先要有店面。雞排不需要太大的店面面積，通常在5-20平方米左右。根據不同地區的租金水平不同，最終的租金成本也會有所不同，大致的成本在幾萬元左右。
成本二:店鋪裝修
品牌雞排店壹般采用統壹的店面設計形象，裝修費用約為1000-3000元/平方米。
成本三:設備和材料。
電壓力煎炸爐3000元（燃氣壓力煎炸爐3600元），冰櫃400元，電子秤100元，掛鐘和/或計時器20元，玻璃保溫展示櫃470元，抽油煙機300元的普通家用電器，鍋、鍋、盆、桶和刀等廚具，500元；總額約為4000~5000元。
成本四:品牌加盟費
功夫雞排的加盟費根據門店規模而有所不同，包括標準店、精品店和旗艦店（2.98萬-5.98萬）。
成本五:店員成本
加盟商可以根據店鋪的實際經營情況自行決定。面積約10平方米的店鋪總部建議店員配置2-4人，每人約2000元。
擴展數據:
開壹家雞排店的利潤計算:
以10元計算，壹塊半成品雞排為200克，送到客戶手中時基本為230-250克（包括除塵、紙袋和耗油）。送到顧客手中的成本約為5元，因此雞排的利潤可以達到60%，飲料的利潤為60%-70%。
據統計，雞排店每天可以賣出數百塊雞排來實現數千美元的流水，每小時油炸超過100塊雞排的效率足以提供穩定的利潤保證。雞排店的平均毛利為60%-65%，凈利潤率為20%-30%。壹般來說，投資回收期約為6-12個月。