1、廣東吃瀨粉
中元節這壹天，廣東人會吃瀨粉。瀨粉是廣東地區的特色小吃，大街小巷都有賣的，瀨粉也有很多種不同的吃法。瀨粉也是廣東人慶祝壽辰時的壹道傳統美食，有添福添壽的寓意，所以中元節吃瀨粉也有祈求平安的意義。
2、江南吃扁食
長江以南的壹些地區，主要是江浙壹帶，在中元節這壹天會吃扁食。扁食，其實就是我們說的餃子的壹種，地方有不同的叫法。相對於我們平常吃的餃子，扁食的形狀壹般會比較狹長，做扁食用的皮壹般也比較薄。
3、江浙吃餃餅
中元節當天，江浙壹帶也會吃餃餅，餃餅是江浙地區的壹種傳統食品，餃餅在其他地方也被叫做春卷。在江浙壹帶，餃餅也是大街小巷必不可少的壹種傳統小吃，所以幾乎隨時隨地都可以吃到。
4、北方吃花饃
在北方地區，特別是在陜北地區，有中元節吃花饃的習俗，花饃又是什麽呢？花饃是壹種會加入各種幹果等的配料的白面饃，壹般也會做成不同的形狀，其實很多節日都會用花饃祭拜，另外，祝壽也會用花饃做成大壽桃等等。
5、還有要吃鴨
上面講的主要是壹些地區的關於中元節的特色小吃，關於中元節，全國多數地區還有壹種東西必會吃，就是鴨。中元節又被稱為鬼節，而鴨的諧音是“壓”，有鎮壓邪氣的寓意。但是中元節正在夏季，吃鴨也是應季，比較利於解暑氣。