引言：在生活中，許多人是喜歡吃包子的，而包子的口味也是多種多樣的，人們可以根據自己的口味選擇。這個時候人們想做香辣小肉包，所以在家庭裏面制作的時候需要註意什麽呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、家庭版香辣小肉包其實小肉包它是非常多的口味，而且在平時的時候許多人喜歡吃香辣的，特別是壹些年輕人無辣不歡，所以特別喜歡吃辣的食物，這個時候怎麽在家裏自己去制作壹些香辣小肉包呢？其實也是比較簡單的。首先我們需要將它的包子餡兒調好，這個時候才會好吃，它的主要步驟就是它的餡料壹定要香，所以這個時候人們可以準備壹些材料，準備壹些牛肉或者是豬肉，根據自己的口味選擇不同的牛肉或者是豬肉，也可以準備壹些香菇，這個時候也要準備些鹽，十三香以及生抽，老抽以及胡椒粉，蔥姜蒜都是要有的，因為要辣，所以準備壹些小尖椒是特別合適的，也需要準備壹些豆瓣醬。
二、制作美食的壹些方法面粉是必不可少的，所以要想幫助比較香就要皮薄餡大，這個時候包子皮也要做好。首先我們需要將我們準備好的原料攪拌好，這個時候壹定要用香油攪拌更香，然後用熱油將辣椒煸炒壹下，這樣它會比較香，而且辣味不會太多，對於許多人來說都是可以接受的。當我們的餡料調好以後，就可以將我們的餡料取出來，放在我們準備好的面皮兒，把片皮兒搟的壹定要薄要大這個時候，做成小肉包是非常好吃的。在平時烹煮的時候，壹定要註意火候和時間，壹般蒸半個小時就可以的，我們壹定要冷水下鍋，這個時候水蒸氣才能將包子蒸熟。