比如成都,作為壹座以吃辣為名的城市,卻有著眾多的小吃,如擔擔面、鐘水餃、龍抄手等,但卻沒有壹家專門做川菜館的,所以,成都被稱為"中國美食荒漠"。
再比如重慶,雖然火鍋在全國都很有名,但在重慶當地,卻很少看到火鍋店。
除了這兩座,還有西安,同樣是壹座小吃城,但卻缺少壹個像樣的大飯店,因此,西安被稱為"中國美食荒漠。
那麽妳心目中哪個城市才是美食荒漠?
01
北京:烤鴨
北京的烤鴨是出了名的,但是,在北京,卻很難吃到正宗的北京烤鴨。
因為,現在大多數的北京人都不愛吃鴨子了。以前,人們喜歡吃鴨肉,而現在,人們更喜歡吃肉。
另外,在北京,很多餐館都是賣烤串和炒菜,很少有專門賣鴨子的,而且,價格還死貴。
因此,很多人認為,北京就是中國的餐飲沙漠,而最典型的代表就是全聚德。
02
上海:
本幫菜
在上海,有很多老字號,其中,最出名的就是老飯店,它也是上海的本幫菜。
不過,隨著時代的發展,現在的年輕人,已經不喜歡吃了。畢竟,他們從小吃的都是洋快餐,對傳統的美食,早已沒有了興趣。
所以,上海的飲食文化,也漸漸被邊緣化了。再加上,上海人口味比較重,對於壹些口味清淡的東西,不太能接受,這也是導致滬上飲食成為沙漠的原因。