材料:
荔枝原漿133克、細砂糖67克、吉利丁片7克、白蘭地13克、動物鮮奶油180克。
練習:
1.將荔枝泥和細砂糖放入鍋中煮至融化至85℃，然後關火。
2.加入軟化的吉利丁片溶解，然後加入白蘭地混合均勻。
3.讓它坐在冰浴中輕輕攪拌直到變稠，然後加入已經攪打至6°並分配的動物鮮奶油，然後將其倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。
牛奶荔枝西米露
簡介:
當我來到南方時，我經常吃這種甜點，尤其是我丈夫的。我碰巧在附近的超市發現了西米，所以我做了它並吃了它！奶香、荔枝香、西米香滑！美味的...
材料:
壹杯牛奶，壹勺西米和三個荔枝。
練習:
燒開水，放入西米，煮10分鐘，撈出控水。
將牛奶煮沸，加入西米，控水。
再次煮沸，然後加入荔枝果肉。
煮5分鐘左右，關火。放涼了再吃！
荔枝奶凍
簡介:
這種甜點很好吃，也很容易做。妳可以用新鮮荔枝代替荔枝罐頭。
材料:
荔枝罐頭230克，切粒；荔枝糖漿罐頭300毫升；吉利丁粉16克；冰糖30克；牛奶200毫升；水150毫升。
練習:
1.吉利丁粉用50毫升水浸泡，然後用水蒸熟，攪拌成吉利丁糊備用。
2.將100 ml水煮沸，加入冰糖煮至溶解，加入荔枝糖漿和荔枝罐頭並攪拌均勻，然後加入溶解的魚醬和牛奶並攪拌均勻。最後均勻倒入器皿中，冷凍4小時。
簡介:
這種甜點很好吃，也很容易做。妳可以用新鮮荔枝代替荔枝罐頭。
紫米荔枝冰粥
材料:
大米、紫米、荔枝、油
練習:
1.將大米和紫米按照1: 1的比例浸泡兩到三個小時，水開後放入大米，順時針攪拌幾分鐘。
2.再次煮沸後轉小火煮十分鐘。
3.加入荔枝，繼續同向攪拌。同時加入幾滴油，繼續煮十到二十分鐘。然後朝同壹個方向攪拌，直到粥變得淩亂。