私藏在南京的地道美食有鹽水鴨、牛肉鍋貼、鴨血粉絲湯、活珠子、桂花糖芋苗。
1、鹽水鴨
南京的美食壹定有鹽水鴨，鹽水鴨是金陵菜的代表，也被稱之為桂花鴨，看似寡淡卻香氣四溢的鹽水鴨，不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。
2、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼以牛肉為餡料，用面皮包成細長餃子狀後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。
3、鴨血粉絲湯
小小碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝壹口湯汁，吸壹口粉絲，咬壹塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。鮮香清淡的鴨湯帶點辣油，鴨血、粉絲、鴨腸爽脆嫩滑，豆腐泡浸滿湯汁，美味。
4、活珠子
風靡大江南北的南京特產活珠子，外形和雞蛋沒有差別，但是口感非常的獨特小火慢煮，吸食裏面的湯汁。
5、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京著名傳統美食，芋頭煮得爛熟細膩，用藕粉勾芡，加入桂花糖漿，透亮濃稠，用搪瓷勺隨便舀起，顆顆可愛又水潤的芋苗，壹吸壹抿在嘴裏化開，像烤紅薯壹樣溫暖。