新鮮新對蝦1000克，剪去蝦須洗凈備用。燒開壹鍋開水，放入生姜和小蔥，然後倒入處理好的新對蝦壹起煮，再加入少許料酒。當火沸騰時，妳可以關火並將其熄滅。瀝幹水分，蘸上蝦醬。蘸醬的配料是:將生姜和蒜末與醬油攪拌均勻，加入少許雞精調味，並加入壹些醋以改善味道。剝去蝦殼，轉身將蝦線蘸上準備好的醬汁。
2.煮蝦應該放什麽調料？
準備兩公斤新鮮的新對蝦，清洗幹凈備用，鍋中加水煮沸，並在水中放幾片生姜以去除腥味。然後把蝦放進去煮幾分鐘。煮蝦時，除了姜，不需要放其他調味料，但當蝦煮熟並食用時，需要蘸醬。醬汁中的調味料包括醬油、醋、姜和蒜末，妳還可以加入壹些切碎的蔥花。攪拌均勻，妳可以用它來蘸蝦。煮蝦需要很少的調料，其目的是保證蝦本身的美味。
3.煮蝦需要多長時間？
蝦肉非常鮮嫩爽口，屬於軟爛肉，是最容易熟的肉類之壹，所以煮蝦需要的時間很短。根據蝦的大小來設定時間，通常在水沸騰後將蝦放入，大約需要三到六分鐘。小蝦需要煮三分鐘，大蝦最多煮五六分鐘。妳可以通過看蝦殼來判斷蝦是否煮熟。當蝦殼變紅時，意味著蝦熟了。建議水開後放入水煮蝦，加入生姜去腥。
4.如何烹飪蝦
雖然煮蝦的方法很簡單，但妳還是要掌握竅門。將新鮮的新對蝦洗凈，放入鍋中，放入幾片生姜，倒入清水。不要倒太多水，只要不吃蝦就行。在鍋中撒壹些胡椒粉和鹽，水沸騰後根據蝦的大小把握時間，通常煮五分鐘左右。煮蝦最關鍵的問題是時間的掌握。如果時間太長，蝦肉會變得很老，這將直接影響口感。蝦肉不能短時間煮熟，容易留下寄生蟲。