在我們江蘇乃至周邊壹帶的省份，每到春節，人們有吃水芹的習俗，尤以我們鎮江為最。人們不僅居家要吃水芹，就連大小飯店也要隆重推出。水芹也稱為路路通。
這?路路通?寄托了人們多少美好的願望。
相傳早在商朝，先民們就食用水芹，商朝的壹代神廚賢相伊尹還把水芹列為天下美食之壹。至於周朝則顯得隆重些了，人們不僅要食用水芹，還把它列為祭祀的祭品。?思樂泮水，薄采其芹。?這是《詩經?魯頌?泮水》中的詩句。這個?芹?就是水芹，這是從壹個方面描繪采收水芹的勞動場景。
水芹屬水中八仙，這八仙是指水芹、茭白、蓮藕、芡實、慈菇、荸薺、蒓菜、菱角八種水生蔬菜。水中八仙各地的說法不壹，但水芹始終名列其中。可見人們對它的推崇。
老話說，進了臘月門，黃土貴三分。此時水芹的價格壹路飆升。記得有壹年水芹的種植較少，加之又是小年。那時水芹的價格每市斤要達到六到八元，比當時豬肉、牛肉的價格還要高。任是水芹價格怎樣的貴，家家戶戶仍要買。
采收水芹是項辛苦的勞動。數九寒冬，水面全是薄冰，農人們身穿連體的橡膠衣褲，下到齊腰深的水中，把水芹連根拔起，再使勁地晃蕩，借以清洗根部的汙泥。
水芹采回來了，要對它梳妝打扮壹番。剛起水上岸的水芹，根部還殘留著汙泥，還有許許多多胡須樣零亂、枝枝丫丫的根須，這些都要剔除清理。待清理幹凈，最後還需用清水洗洗，讓它清清爽爽、光彩照人地走向市場。
年年歲歲采水芹，歲歲年年吃水芹。但願這吉祥的水芹，能給天下所有的好人帶來好運。