吉利丁粉10克
草莓150克
牛奶200毫升
鮮奶油100毫升
草莓120克
水2勺
煉乳5勺
制作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
將吉利丁粉放入碗中、加入2大勺冰水泡開備用 君君家裏吉利丁粉用完了、就拿吉利丁片代替了……
2
待吉利丁片泡軟後擠幹水分放壹邊備用
3
裝飾用的120g草莓洗凈去蒂、
4
切成2~3mm厚的薄片
5
模具底部沾水弄濕、 這個模具君君用的是六寸活底蛋糕圓模
6
把草莓片重疊鋪滿模具底部
7
150g草莓洗凈去蒂、
8
裝入料理機
9
加入牛奶
10
用料理機打成細膩的糊狀、
11
倒入鋼盆、 加入煉乳
12
加入鮮奶油
13
混合拌勻
14
把泡開吉利丁用500w的微波爐（強微波功能）加熱20秒左右融化、 吉利丁片能不能直接加熱君君不曉得、 所以加了1大勺水以防萬壹 、
15
加熱融化的吉利丁液取出
16
加2~3大匙草莓布丁糊混合、
17
再倒回原來盆中仔細拌勻
18
在鋼盆底部隔冰水降溫、攪拌至出現濃稠度為止
19
緩緩註入模具、放入冰箱4~5小時冷卻凝固、
20
凍好的布丁取出來是凝固的喲~
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倒扣到盤中……當然也可以不用取出來、直接挖著吃口感也很好。