就是這樣幾天後老老實實去菜市購買了壹塊雞胸肉回家，確定或是自己做吧。不過這種過油炸的食品類盡可能還是少吃為宜，即使是自家用食油來炸也盡量少吃。
如今的生活水平而言，孩子有些時候的營養早已有點產能過剩，並且因為偏食的緣故很多孩子只潛心吃壹樣食物，並且是連續不斷的吃個不停。自做鹹香雞柳關鍵食物：雞胸肉，面包糠，生雞蛋。
第壹步雞胸肉清洗切發展條，略微細壹點，勻稱壹點兒，便捷炸。無需再度瀝幹水分，立即放鹽，糖，生抽醬油，十三香，耗油翻拌以後腌漬半小時使其進味。
第二步腌制雞胸肉的時候，提前準備雞蛋壹個雞蛋打散，再準備壹個小盤子放滿面包糠預留。腌制好的雞柳，先過雞蛋液再放到面包糠裏邊滾壹下，壹定要讓雞柳徹底包囊上面包糠才行。
第三步做的時候孩子非要說親自動手，所以這次就讓她做了，想不到，雖是第壹次做，終究平常看著我做的多，她做起來還真是像模像樣的。
第四步每壹個雞柳半成品加工備好以後，可以準備入鍋煎炸了。實際上，還有壹個簡單方法，便是把雞蛋液倒進雞柳裏邊翻拌，隨後再倒入面包糠立即拌。但是，這招盡管便捷，可是我試過感覺不是太好用。因此就沒有再偷懶了，還是老老實實壹個個來包囊面包糠吧！
第五步鍋中給油燒到七成熱之後雞柳炸至金黃撈起來控油補水。壹般我會選擇用食用油炸這種，但是，有的時候我也會采用媽媽帶過來的食用油，相比看來，食用油炸出來的顏色側重壹點，香氣也濃壹些。
炸雞柳是壹道家常菜，主要材料是雞胸肉，關鍵烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬服用，也可直接服用，大部分孩子都會喜歡吃。而且自己做安全健康，孩子吃著安心，成年人看著也挺開心的。
大夥兒豆腐皮不必加點油。之前有朋友說自己做了，可是粘出來之後就只有雞肉並沒有面包糠，不焦，我壹問才知道她是因為腌漬雞肉的時候加壹點兒油，造成包面糠炸的情況下真接跟雞肉分離了。