2.從食物數量來看，南方大部分是小而精的。北方富厚，南方壹年四季盛產蔬菜。冬天北方大白菜最多，還是大棚蔬菜，但品種相對較少。特別是在農村，差別可能更大。
3.從喝湯的角度來說，南北方差別很大:南方人把湯當菜吃，炎熱的夏天更多，廣州和福建飯前、喝酒都喝湯，尤其是廣州人煲湯出名。而北方人壹年四季都喝湯，但湯是飯後喝的，壹般不作為菜端上來，而且主要是冬天吃，感覺暖暖的。
4.從飲酒來看，北方人豪爽，平均酒量大於南方人，尤其是山東、東北、內蒙古。白酒產於南方，如貴州茅臺、四川五糧液等。在夏天，北方和南方可能以啤酒為主，但是在冬天，北方人更喜歡喝白酒，但是在冬天，南方的江浙壹帶喜歡喝黃酒，比如紹興女兒紅，上海河酒，石庫門。北方人大碗喝酒，吃菜，大聲說話。南方人比較細致。
地理位置的影響:不同的緯度和海陸位置造就了不同地區不同的氣候條件。北方氣溫比南方低，尤其是冬季，所以脂肪、蛋白質等食物在北方人的飲食中占很大比重，尤其是牧區，牧民主要吃乳制品和肉類。南方人以吃植物為主，居民有喝蔬菜湯、吃粥的習慣。比如在海南，海南人通常飯前喝湯。不管菜放沒放好，第壹個吃的肯定是湯。喝湯後，他們吃蔬菜。吃飽後，他們還要喝壹碗湯，算是吃完飯了。
在高寒的青藏高原，青裸是藏族的主要農作物和主食。同時，為了適應和抵禦高寒高原氣候，具有增加熱量和促進血液循環作用的酥油和綠色裸體酒成為藏族人民不可缺少的主要食用油和飲品。