用料 ?
西蘭花 1個
牛奶 1杯
洋蔥 1/4個
橄欖油 適量
杏仁片 1碗
水 適量
鮮奶油 1小杯
鹽 適量
黑胡椒 適量
西式花椰菜濃湯的做法 ?
1切西蘭花
將1個西蘭花切成小朵。
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2切洋蔥
將適1/4個洋蔥切片。
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3炒洋蔥
將適量橄欖油倒入鍋中，然後倒入切好的洋蔥翻炒。
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4炒西蘭花
將切好的西蘭花倒入鍋中和洋蔥壹起翻炒。
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5加杏仁片
將適量杏仁片倒入鍋中翻炒出香味。
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6加水
將適量的水倒入鍋中煮。
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7加牛奶
再將1杯牛奶倒入鍋中繼續煮，煮至西蘭花熟。
Tips
▼
煮西蘭花的時候不要把蓋子蓋上，防止西蘭花變黃。
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8攪拌西蘭花
將煮好的西蘭花湯倒入碗中，用攪拌機均勻攪拌。
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9加鮮奶油
將1杯鮮奶油倒入碗中繼續攪拌。
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10加杏仁片
將適量杏仁片倒入碗中攪拌。
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11加熱湯
將攪拌好的西蘭花湯倒入鍋中繼續加熱，加熱至旁邊冒泡即可。
Tips
▼
記得用勺邊攪拌邊加熱，防止乳、水分離。
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12裝盤
將煮好的西蘭花湯盛到湯盤中。
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13調味
將適量的鹽、黑胡椒撒在湯上。
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14淋鮮奶油
將適量的鮮奶油淋在湯上。
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15撒杏仁片
將適量杏仁片撒在湯上，即可享用美食。
Tips
▼
享用時記得將湯品攪拌均勻，會更加入味哦。
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西式花椰菜濃湯：“我長這個樣子！”