阮乾子六七塊
八九個青椒
醬油、鹽、糖
辣椒炒乾子的做法
我丈夫喜歡更柔和的乾子...
對角切成條
青椒可以微辣，切成條狀。
加熱油鍋後，將其倒入乾子中翻炒壹會兒。
加入青椒並充分翻炒。
炒至青椒差不多熟了，加入醬油、鹽和糖。
我喜歡用醬油...乾子有點顏色。妳可以加壹點水，蓋上蓋子燉壹分鐘讓乾子嘗嘗！
食品
佐料
蝦幹
300克
薄皮青椒
適量的
佐料
玉米油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備食材:蝦幹洗凈瀝幹水分。洋蔥切成蔥花，大蒜切碎，辣椒切成小塊。
2.開大火，在鍋裏放油（油比平時做飯用得多）。用熱油將蝦幹炸壹會兒。
3.加入切碎的洋蔥和大蒜翻炒，直到蝦幹的顏色變得透明並調至中火。
4.加入胡椒粉翻炒均勻。
5.最後加入壹些鹽和味精調味即可。關火，放在盤子裏，享受美食。
技巧
吃之前先把蝦幹浸泡壹會兒，然後再沖洗幾遍，否則吃後會混入雜質，影響口感。