牛奶
1升
獼猴桃
1
佐料
乳酸菌
1克
蘭巷子
壹點
步驟
1.特別註意清潔酸奶機、容器和攪拌器。上面壹定不能有油和水，也不能用洗潔精清洗。用開水燙過之後，用餐巾紙擦幹，放涼。
2.準備壹小袋乳酸菌。如果沒有乳酸菌，可以加壹杯在超市買的酸奶作為打底，但是味道沒有乳酸菌的好吃。
3.倒入1L牛奶和1g乳酸菌，攪拌至完全均勻。
4.將容器放入酸奶機。如果是冷的或者冷藏的牛奶，可以往機器裏倒壹些溫水，註意不要從容器口過，然後插上電源，等八個小時收獲。調配好的酸奶要冷藏保存，每次都要用幹凈無油無水的勺子挖出來，否則容易發黴。如果妳發現酸奶上有壹層紅色，那就是發黴了，不能吃。
5.用純凈水煮壹些蘭花籽，壹點點蘭花籽就能散發出很多。
6.做出來的酸奶就像奶酪壹樣，超級好看。挖壹些放在碗裏，用獼猴桃片裝飾壹側，然後倒入蘭花籽。美味可口，大功告成。
技巧
1.酸奶發酵劑有很多種。不同品種的酸奶有不同的風味。如果怕酸，可以在牛奶裏加點糖。
2.酸奶發酵劑必須保存在冰箱的冷凍室裏。
3.在制作容器和攪拌器之前，要特別註意清潔。上面壹定不能有油和水，也不能用洗潔精清洗。用開水燙過之後，用餐巾紙擦幹，放涼。
4.牛奶用普通全脂牛奶。
5.調配好的酸奶要冷藏保存，每次都要用幹凈無油無水的勺子挖出來，否則容易發黴。如果妳發現酸奶上有壹層紅色，那就是發黴了，不能吃。