土豆攪拌
是甘肅省隴南市武都區著名小吃之壹。馬鈴薯搗碎是將蒸熟的馬鈴薯去皮，放入搗碎馬鈴薯的木槽中，用木錘將其搗碎成大塊粘稠的馬鈴薯泥。
2.西河鍋盔
是甘肅省隴南市西和縣著名的傳統小吃之壹。西河鍋盔是通過研磨小麥並提取其細粉制成的。它是在上下均勻加熱的掛爐中烘烤和烙制的，還需要註意經常翻動以使其均勻受熱。當它烙成均勻的火色，表皮微微鼓起，底部呈金黃色時，它就熟了。成品呈圓盤狀，直徑壹尺多，用刀切開，柔韌潔白，吃起來酥脆可口，深受食客歡迎。
3.豆花
它是甘肅省隴南市武都、文縣、康縣等地區著名的特色小吃，由大豆制成。豆腐籽的預制作類似於豆腐，比豆腐腦硬，比豆腐軟。把它放在碗裏，與由胡椒、姜粉和蝦皮制成的湯和調料混合。吃起來又辣又香。
4、沙子嵌入芝麻餅
又名燒餅，是甘肅省隴南市西和縣著名小吃之壹。它的做法是在精制面粉中加水，在盆中和成面團，然後將面團拉成大小均勻的小塊，加入鹽和調料，壓成薄餅，然後將準備好的餅坯放在炒好的沙子和石頭中，埋起來十幾分鐘，等熟了就可以出鍋吃了。吃起來脆爽鹹宜，回味無窮。
5、油茶
油面茶的做法比較簡單，所用的材料也很常見。主要以上好的細春茶或優質茯茶和小麥粉為原料，加上適量的花椒粉、姜末等調味料。