中秋節那天，下午放學後，我和媽媽去買菜，我讓媽媽給我買了香菜、黃瓜、金針菇和火腿，對媽媽說：“媽媽，晚上有個驚喜要給您。”媽媽問：“什麽驚喜呀？”“秘密。”
媽媽很奇怪，左思右想，對我說：“是不是要給我做壹道菜呀？”我驚奇的點點頭，媽媽接著說：“這菜是不是叫《雞蛋卷》呀？”媽媽太厲害了，這麽快就猜出來了！我曾經想過不做，但我覺得幫媽媽做事是中秋節送給媽媽最好的禮物了，媽媽壹定會高興的。我按照上次媽媽教我時說得步驟，先把香菜，金針菇，黃瓜（去皮後再洗）洗幹凈，再把火腿切成細條，將金針菇放到案板上把根部的木屑切掉，放到熱水裏才抄，半分鐘後把熱水裏的金針菇撈出來，這時拿出壹個碗，放入壹小勺澱粉，在倒入壹點點水攪勻，再從冰箱裏拿出壹個雞蛋，我拿住雞蛋在碗邊磕裂，用大拇指在裂口上壹掰，雞蛋汁就流到了碗裏，再攪拌壹下，做蛋餅的材料就準備好了。拿出餅撐放在火上，放入油把雞蛋汁的壹半倒入餅撐，接著把雞蛋汁在餅撐中展開，壹面做好了在翻過來把另壹面烤到變成金黃色，鏟出來再做另壹個......
我把壹份雞蛋汁做好了兩張餅後，抹上沙拉醬，把黃瓜條、香菜、金針菇、火腿條放到雞蛋餅裏卷緊，再切成段，雞蛋卷就做好了！我把雞蛋卷擺放到盤子裏，讓媽媽嘗壹嘗，媽媽說：“真不錯，色香味俱全。”聽完媽媽的誇獎我開心的笑了。通過這件事，我懂得了：壹分耕耘，壹分收獲。只要妳付出了，妳就會感到快樂。