蒸豆沙包：首先從冰箱裏拿出冷凍的包子，放在大碗裏（包子之間盡量不要重疊），然後在鍋子裏放壹定量的自來水，放入蒸架。再把大碗放進鍋子裏，放在煤氣爐上蒸。過壹會兒，用筷子戳壹下，看看包子軟不軟，如果很軟的話，說明已經燒熟了。如果不夠軟，還要繼續蒸，壹直蒸到熟為止。
做水蒸蛋：先拿出壹個雞蛋，輕敲蛋殼，把蛋黃和蛋白倒在碗裏，然後打蛋。打到蛋液很松的時候，放鹽，酒，油，再攪拌。攪拌均勻後，放在鍋子裏，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最後打開煤氣爐，開始蒸蛋。蛋蒸好後放壹點味精，這樣蒸出來的蛋特別鮮美。（現在我已經學會了“奶蒸蛋”的做法。嘗起來有壹股濃濃的奶味哦！）
煮“片兒川”：先把筍、肉絲、鹹菜炒好，盛在碗裏。然後在鍋子裏放水、鹽、菜湯，把鍋子放到煤氣爐上，等到水燒開，再把面條小心翼翼地放入鍋子裏。水沸騰後，攪拌壹下，看面條是否脹開、燒熟。等面條完全熟後，倒入炒過的菜，加入味精攪拌均勻，盛出鍋。壹碗好吃的“片兒川”就做好了。
燒餃子：先拿出速凍的餃子，然後在鍋子裏放入水，把鍋子放在煤氣爐上煮。等水滾開了以後，再輕放餃子，蓋上鍋蓋，讓餃子微微浮上來的時候放壹勺自來水繼續煮。等到餃子全部浮在水面上，餃子皮顏色變得透明，發脹，說明餃子熟了，就可以放入壹點味精，把餃子盛出鍋。哈哈，餃子就這麽燒好了。
我覺得自己做的美食，總是特別的鮮美。以後我還要多多請教媽媽，讓媽媽教我學做其它更好吃的美食。