將土豆蒸熟後，沾白糖或者蜂蜜，味道甜美。
2.?土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找壹個碗，加入橄欖油，胡椒粉，蘋果醋，鹽，法香碎，拌勻後淋在土豆面上就可以了。
3.土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找壹個碗，加入蔥油，鹽，胡椒粉，香菜碎，香蔥碎，拌勻後淋在土豆面上就可以了。
4.?找壹個小碗，裝入兩大湯匙蛋黃醬，半湯匙橄欖油，撒上少許胡椒粉和鹽，10克洋蔥切成米狀，法香或歐芹切碎，再加入兩三滴檸檬汁，把它拌勻就可以了。如果嫌麻煩，直接用千島醬也可以。
擴展資料
紫土豆營養豐富，色澤高貴鮮艷，口感香糯，細品之下，味道感覺有點像板栗。因為它富含花青素，所以我們在用紫土豆作為食材創新菜肴時，首先要考慮的是不要讓花青素流失，否則便失去了食材本身的意義。紫土豆不宜進行炒制和油炸，紫土豆切片用水浸泡或者“飛水”後，立即“褪色”，至於油炸就更不用說了，炸出來的土豆是灰色的，這兩種烹飪手法都會使花青素大量流失。
烹制紫土豆的最佳方式，就是帶皮蒸熟，用醬料來給他補充味道。