手財信記融合茶餐廳的創始人是誰？

手信財記創始人龍敏珊是土生土長的廣州人，早年在香港工作時對香港茶餐廳文化產生了濃厚的興趣，港式茶餐廳高性價比、快捷、接地氣的特質深深地吸引了這位想把美食帶回家鄉發展的90後創業者。龍敏珊曾在香港利寶時廣州總公司擔任設計總監，也曾接觸美團渠道推廣，她獨特的個人經歷也讓她更懂得店鋪的設計以及年輕人的消費需求。

當然創業的路途也並非壹帆風順，19年征收案手信財記的第壹家門店倒閉，選擇了創業龍敏珊內心早已有心理準備，或許每壹位創業者都需要壹顆強大的內心和堅韌的韌勁，調整好心態的她決定從頭再來。她帶領著團隊在白雲區永泰村肯德基隔離拿下了壹個100平方的門店，這次開店她總結了過往經驗以及當時的市場形勢，立誌要打造壹家平民價格的特色茶餐廳。

在門店裝修風格上，手信財記結合了港式復古元素和現代簡約風，與傳統港式茶餐廳相比既保留了港式茶餐廳的復古元素又融合了現代年輕人追求的炫酷和簡約的風格。

在菜系上，手信財記向融合菜系方向發展，以澳門豬扒包為特色單品，菜系上融合了東南亞菜、日本料理元素、廣式碟頭飯、香港杯仔面湯丁、西廚意大利面，搭配壹點的粵式炒鍋菜品，高顏值擺盤，深受顧客的歡迎，日均翻臺超過20次，經常引來很多美食網紅和達人前來探店。

手信財記作為新概念融合茶餐廳領導品牌在不斷與時俱進，以年輕化、高性價比為品牌願景。