花生糖香甜脆酥，好吃不粘牙，花生糖做法也是很簡單，就是把花生炒熟，用白糖、冰糖或者麥芽糖等熬制融化，加入花生凝固而成，每個人的做法都不壹樣，可以根據自己的喜好來做，又酥又脆，非常好吃。
給大家分享壹個美味的芝麻花生糖的做法，大人孩子都愛吃的小零食。下面壹起來看下吧。
主料：花生米，黑芝麻，白芝麻，
配料：油，白糖
——具體制作過程——
第壹步：主要食材處理
準備花生米200g，黑白芝麻各50g，白糖300g，將花生米倒入鍋中，小火炒熟，炒至響聲過後表皮有點焦糊就可以了，倒入盤中晾涼，將黑白芝麻倒入鍋中，用小火炒，將白芝麻炒至微黃就可以了，不要炒糊了，花生米晾涼後將皮搓掉，用漏勺篩壹下，倒入保鮮袋中，用搟面杖壓碎備用，不要太碎了
第二步：烹飪食材
鍋中倒入少量的油，將白糖涼油下鍋，用小火慢慢炒化，到這種程度就開始化了，炒出糖色即可，然後倒入花生碎，翻炒壹下，再倒入芝麻，也可以放點瓜子或者核桃，充分翻炒均勻
第三步：切塊處理
在案板上放壹張油紙或者抹壹層熟油，炒好後倒在上面，用鏟子按壓壹下，再用搟面杖修壹下邊，按壓瓷實，芝麻花生糖晾涼後用刀切開，切成小塊盛入盤中涼透，做出來的花生糖非常漂亮，
好了，這個芝麻花生糖非常酥脆，又香又脆特別誘人。
——小貼士——
（1）炒糖色可以用油也可以用水， 炒到糖完全融化成棕色後加入白醋繼續炒至無氣泡， 這樣能讓花生糖更酥脆；
（2）將它們與糖混合後要盡快的放入容器中按壓成型，倒扣出來切塊的時候不要等完全涼， 那樣容易碎。
（3）做好糖到倒糖出來、搟平、切都要速度！特別是冬天呀 要不然壹冷了就不好操作成型了