引言：很多人都比較喜歡吃炸醬面條，所以我們知道在吃這種美食的時候，炸醬是壹種靈魂存在，我們怎樣做炸醬是比較好吃的呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、炸醬面條的做法我們要想吃比較美味的炸醬面條，首先需要制作壹些炸醬，所以我們來說壹下炸醬的制作方法。在平時做炸醬的時候，我們需要準備壹些原始菜，這個時候準備壹些牛肉碎或者是豬肉碎都是可以的，要準備壹些瘦肉。需要的配料有蔥，姜，蒜和生抽，老抽，蠔油，料酒以及壹些大料，這樣炸起來比較好吃，在準備的同時還需要準備壹些蔥花，這樣能讓他的色香味俱全。接下來我們就可以起鍋燒油，將我們提前準備的壹些肉碎放進鍋裏面把它炸至金黃，然後將所有的調料倒進去，這個時候吃起來是比較香甜的。喜歡吃辣的可以在裏面放入壹些辣椒油或者是辣椒面，最後的時候我們需要放入壹些蔥花，這個時候炸醬是比較香的，吃起來是比較可口的。
二、美食的制作方法接下來我們就可以制作面條，我們都知道炸醬面條的面條是需要我們用手工搟制的，這樣吃起來更有筋道，所以我們需要準備壹些面粉。我們拿出壹個盆在盆裏面，放入適量的面粉在面粉裏面放入適量的鹽，這個時候吃起來更有筋道，所以將面粉搟成面調之後下入鍋中把它煮熟撈出來過壹下檸檬水，它會更有筋道。接下來將我們提前做好的炸醬淋上去，吃起來非常的香，讓每壹根面條都裹上炸醬吃起來才比較好，我們也可以在此同時做壹些配菜，這個時候需要做壹些黃瓜絲或者是胡蘿蔔絲配在裏面，非常的好吃，而且賣相比較好。