食材明細
主料
糯米壹碗
輔料青絲適量
紅棗6顆
蓮子壹把
蜜棗壹顆
紅絲適量
紅豆沙適量
白糖3勺
食用油2勺
甜味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
八寶飯的做法步驟
1
糯米、蓮子提前壹晚泡發
2
發好後瀝幹水份
3
上鍋蒸熟
4
紅棗洗凈切成小塊、擺放好（碗內要刷油、我這個沒刷、因為平常蒸扣肉、已經不粘了）
5
中間放壹顆蜜棗、在放入葡萄幹、如圖
6
擺上清紅絲
7
擺上分開的蓮子、如圖
8
取出蒸好的糯米、放入食用油（本來應該用豬油的、可是我家婆婆不能吃、就用了色拉油）白糖拌勻
9
用勺子舀入碗中、輕輕壓壹下、
10
鋪到3分之二時就鋪壹層紅豆沙餡
11
然後再鋪滿糯米
12
在上鍋蒸30分鐘左右即可
13
倒扣
14
漂亮呢
15
軟糯香甜、非常好吃
小竅門
1、糯米、蓮子須提前壹碗泡發
2、可以用豬油拌均勻、這樣更香更滋潤
3、可以是自己喜歡的花型擺放