周村地區的美食包括周村燒餅、全羊大鍋、博山燒烤、紅燒魚唇、醬鴨、豆腐盒、蔬菜煎餅等。
1、周村燒餅:歷史悠久,以薄、香、酥、脆著稱。燒餅又圓又薄,正面有芝麻粒,背面有脆孔。
2、大鍋全羊:羊的肉、骨、臟、血、頭、蹄、尾、鞭壹鍋煮,色香味俱佳,鮮香可口,湯汁濃郁,營養豐富,具有滋補的功效。
3.博山燒烤:其特點是味道醇厚,肥而不膩,最受消費者歡迎的是發泡和酥脆,酥皮和金黃色以及肥瘦相間的肉。
4.紅燒魚唇:將魚唇切成大塊,冬筍切片,分別放入沸水中煮熟,撈出註入高湯,加入料酒、鹽、味精、糖等。煮沸,用水澱粉勾芡。這道菜的特點是醬色鮮紅,還原度紅,魚唇軟滑,香味鮮美。
5.醬鴨面:這道菜制作工藝復雜,味道獨特醇厚。現在它已經成為國宴上的壹道名菜。這道菜的特點是色澤油紅、醬香四溢、鮮嫩、鹽味微甜。
6.豆腐盒:有各種餡料,如三鮮餡料、蟹黃餡料、雞肉餡料等。豬肉、幹飯、木耳、蔥、姜、肉切塊,勺中放入香油,將蔥、姜、肉炒至八成熟,加入醬油、幹飯、木耳、鹽翻炒均勻,放入砂仁面。
7.菜煎餅:主要鋪在小米煎餅裏,用豆腐、粉條、蝦皮、蔥花、韭菜和調料烤制而成。又脆又好吃。