摩洛哥留學的飲食特點

摩洛哥人喜歡吃用小麥粉加上清水、橄欖油、肉湯、牛羊肉、蔬菜等做成的家鄉風味?古斯古斯?和鮮美郁的?烤全羊?、?烤魚?、?烤蝦?等，這些也都是他們迎待客的佳肴。他們習慣用鹽腌漬橄欖果，認為腌漬出來的橄欖果別有風味。他們酷愛飲茶，壹般他們都喜歡在綠茶中加些白糖和新鮮的薄荷葉，每天要飲4至5次，每次的飲量還都挺大。他們對中國菜肴很喜歡；他們除在公***場合有時使用刀叉為餐具外，壹般都習慣於用手抓飯吃。 摩洛哥人在飲食嗜好上有如下特點：

①註重 講究菜肴的香、脆，註重菜肴的豐盛。

②口味 壹般口味喜清淡，愛微辣味道。

③主食 以面食為主，喜食摩洛哥式面包。

④副食 喜歡牛肉、羊肉、魚、蝦等；蔬菜喜歡黃瓜、西紅柿、洋蔥、土豆等；調料愛用橄欖油等。

⑤制法 對烤、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的魯菜、川菜、粵菜。

⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、番茄牛肉、烤鴨、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒裏脊丁、糖醋魚、炒什錦、香酥雞、烤全關等風味菜肴。

⑧水酒 不飲酒，喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等，尤為愛喝茶，最愛喝中國綠茶，如?西湖龍井?、?黃山毛峰?、?建甌水仙?、?碧螺春?等。

⑨果品 愛吃西瓜、香蕉、桃等水果；幹果愛吃花生米等。