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去廣東旅遊,有哪些美食是千萬不能錯過的?

有很多,下面說說廣東美食。曾經有壹次招待來廣州的日本朋友,點了壹大桌點心之後,朋友「うまい / おいしい」地贊不絕口,但每樣都是淺嘗輒止,追問之下才知道原來朋友聽說早上要來喝早茶(我直譯的「朝お茶」),所以出門前先在便利店吃了早餐才過來,沒想到原來廣州人說是「喝早茶」但卻吃得這麽好這麽豐盛點心還這麽好吃。

所以懂了吧,廣州早茶的核心在於吃!吃!吃!

早茶的點心多數是廣州的壹些特色小吃,像生滾粥(推薦艇仔粥、及第粥、生菜魚球粥)、布拉腸、蘿蔔牛雜、啫啫牛腩珍珠腸、蛋撻、排骨、鳳爪、牛百葉、幹蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、灌湯包、黑椒牛仔骨、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕、蘿蔔糕、香芋糕、叉燒包、流沙奶黃包、香菇滑雞、生肉包、叉燒酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、油炸鬼(油條)、倫教糕、煎堆、鹹水角、春卷等等壹大堆就不繼續報菜名了,大家隨自己喜好,想點就點。

至於有什麽值得推薦的茶樓酒樓,單論點心的出品水準(味道),宜安廣場的利苑酒家和白天鵝的玉堂春暖為個人最優先推薦,當然價格也不便宜,而且米其林上星之後恐怕會再漲價,所以要吃就趁早了。

我以前去得比較多的是大同酒家,但是眾所周知已經關門停業了。現在去得比較多的是海珠廣場的銀燈食府,也是典型的老字號酒樓,東西物美價廉。園林系列的泮溪酒家和北園酒家值得壹去,壹邊觀賞嶺南園林的小橋流水壹邊大塊朵頤也非常「嘆」。大型連鎖店當中值得推薦的是炳勝,各家分店的出品水平都很穩定(的壹般)。