1，鍋包肉
原名煎豬肉，是壹道東北菜，由哈爾濱道臺縣尹於光緒年間創立，由廚師贏得。煮熟後色澤金黃，味道酸甜可口。鍋包肉是壹種酸甜口味的菜肴，它將鹹鮮的“焦豬肉條”合二為壹，以滿足外國客人的口味。通常，豬裏脊肉切片腌制，裹上炸漿，在鍋裏炸至金黃色，撈出，然後在鍋裏攪拌和勾芡。
2.德斯莫利燉魚
德斯蒙德燉魚是中國東北的特產。德莫裏燉魚已經有100多年的歷史了。“德莫裏”壹詞是俄語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉德莫裏村。由於該村北部靠近松花江，這裏的村民主要以捕魚為生，德斯莫利燉魚是該村的特色菜。
3.煙熏五香三文魚
煙熏五香三文魚是黑龍江省阿城區的地方特色菜。做法是先將烏蘇裏江的三文魚去骨，切成大小相同的塊，用鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調味料腌制。腌制好之後上鍋蒸，糖煙熏，最後抹上香油即可食用。
4.辣雞肉沙拉
辣子雞拌沙拉是哈布菜的經典代表菜，也是哈爾濱的俄羅斯傳統菜肴，是典型的俄羅斯沙拉。雞肉鮮嫩，酸甜可口，有濃郁的蘋果香味，是壹道非常開胃的菜。其特點:鮮嫩、清香、外形美觀。其中，花溪美餐廳的辣子雞拌沙拉最為經典。“辣子雞沙拉”被國家國內貿易局評為“中國名菜”。
5.蘇
蘇泊湯是哈爾濱的特色菜之壹，也是哈爾濱的壹道俄羅斯傳統名菜。俄語“蘇波”意為“湯”，顧名思義就是前蘇聯停泊的湯。它由新鮮的卷心菜、土豆、西紅柿、香葉和牛肉或牛骨制成。味道鮮美，營養豐富。