食材:玉米（玉米罐頭比超市裏賣的速凍玉米更甜）、火腿、黃瓜或青豆。火腿和黃瓜切成丁。
練習:
1，鍋中放少許油，油熱時放入玉米和火腿翻炒，鍋中放少許水。
2、繼續加入黃瓜，黃瓜或青豆是為了調節顏色，並且放壹些黃瓜也是為了提神。
3.將雞精和鹽放入鍋中。具體的量要根據自己的口味來定，還有糖。如果不喜歡吃甜的，就少加。
4.用澱粉勾芡，倒入鍋中，翻炒兩三次即可出鍋。
炒火腿腸
原材料/調味料】
兩根香腸和兩個雞蛋。
花生油500克（實際用油50克），鹽10克，糖3克，幹面粉適量。
【生產過程】
1.火腿腸切成厚片，放在盒子裏備用。
2、將雞蛋打散，加入鹽、糖和幹面粉調成糊狀。加入切好的火腿片拌勻。
3.往鍋裏加油。油溫100度時，將每塊火腿腸掛滿蛋糊，放入油鍋炸至金黃。
黃瓜炒火腿腸
用黃瓜炒火腿腸時，人們總是關心先放哪壹根。壹般先放少量火腿腸，然後放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣，它聞起來就像火腿，而不會炒得太差。
因為黃瓜沒有炒好，吃起來很難吃。我的意見是做成熱涼拌菜:把剁椒放入熱油中，然後倒入切好的火腿腸，翻炒，壹般翻炒多壹些。關火，倒入黃瓜片，加入鹽。