煮小米粥總是又稀又寡淡，按照「 ”這3步”小米出油快，米粥香又軟

我們人吃五谷雜糧，但估計很少有人能夠準確說出五谷是什麽，雜糧是什麽。小米在我們日常生活中是常吃的，特別是在早上喝上壹碗小米粥，暖胃又養胃，壹整天身體都舒暢。但常喝小米粥，不壹定會熬小米粥。煮小米粥總是又稀又寡淡，按照這三個步驟小米出油快，米粥香又軟。小米營養豐富，不正確的熬制方法不僅會使小米粥又稀又寡淡，還會讓營養物質流失。營養師大喬說，在熬小米粥的時候可以做這三步，讓粥好喝又營養。第壹步，淘洗小米兩到三次，去除灰塵和雜質，再用清水浸泡壹晚上，第二步，把浸泡後的小米再淘洗壹次，在鍋裏放入適量的清水燒開，再放入小米，這樣口感更好，更易出油，第三步，大火燒熱後轉小火，加壹點醋，攪動，加入幾滴香油。 紅棗小米粥 By 美食我 配料： 小米 100克、阿膠棗 10克、冰糖 10克 烹飪步驟： 1.小米淘洗 2.小米加水入鍋 3.加紅棗，冰糖 4.大火煮沸轉小火熬40分鐘 烹飪小貼士： 1、小米可提前壹晚上泡發。 2、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值非常高。所以，小米熬粥有「 ”代參湯”之美稱。小米還含有壹般糧食中不含的胡蘿蔔素，所以又對老弱病人和產婦極好。此外，小米健胃消食，胃不好的人常喝小米粥能養胃。 3、小米蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。紅棗小米粥就是加了紅棗來改善口感，增加營養。 大家喜歡在熬制小米粥的時候加什麽輔料呢？ 喜歡美食傑的文章請點贊、關註、分享！妳有什麽觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家壹起討論。免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。