好像用“最是人間煙火色，且以美食慰風塵”會容易理解些！所謂人間煙火，直接的意思當然是指我們煮飯的炊煙，但也可以理解為世俗各種欲望，我們形容壹個人“不食人間煙火”，往往是說這個人比較超凡脫俗欲望淡薄。
而在本句中，既然煙火後面跟著講美食，那麽就可以把前壹句理解為是對美食的贊美，贊嘆它的做法以及色香味等都可列為人間之最好的！“且以美食慰風塵”，這可以理解為壹個吃貨對美食的渴望、贊美以及人生旅途中勞累之時吃到美食的滿足感和欣慰感，就好像說，再苦再累，只要吃到那樣的美食，那種勞累感都壹掃而光了！
“最食人間煙火色，且以美食慰風塵”，“人間煙火味，最撫凡人心”……看來，煙火人生與美食是相輔相成、不可分割的，大文豪蘇軾是這樣，平凡人亦是如此。不管是過去，還是現在，每到節假日，我們大多數人是在吃吃喝喝中度過的，這是屬於大眾的狂歡。相聚在壹起要吃，揮手告別也要吃，好像只有美食，才能讓我們的心安定下來。