開封是八朝古都，?開封亦是清明上河圖的原創地，有"東京夢華"之美譽，是旅遊聖地。
主要景點有：
1.清明上河園：是由河南省開封市人民政府與海南置地集團公司合作建設的壹座大型宋代文化實景主題公園，坐落在開封市龍亭湖西岸，是國家首批AAAAA級旅遊景區和中國非物質文化遺產展演基地；
2.開封龍亭：位於古城開封，是國家 AAAA 級旅遊風景區，開封文物古跡的壹個代表；
3.開封府，位於包公東湖北岸，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，被譽為天下首府，國家AAAA級旅遊景區。
開封的美食有：
1.開封小籠灌湯包是河南省開封市壹道著名的漢族風味面點。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第壹樓包子鋪經營；
2.桶子雞：是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮；
3.三鮮蓮花酥是開封著名的傳統糕點，白面為主料，點心內的餡由三種不同的餡配合制成，有"仙果"之稱 。