麗江美食有：雞豆涼粉、糯米血腸、清蒸雪山魚。
1、雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江古城裏的招牌食品。雞豆是麗江特有的壹種豆類，產於高海拔地區，且產量極低。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。
雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然後加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。
2、糯米血腸
糯米血腸是納西族普遍喜愛的食品，納西語稱為“麻補”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗幹凈的豬大腸內封好口蒸熟即成。
因采用的原材料不同而分為兩類，用鮮血的叫黑麻補，用蛋清的叫白麻補。食用時需切成圓片，或用油煎炸，或用甑蒸熱，色澤油亮，異香撲鼻，膾炙人口。
3、清蒸雪山魚
這是壹種冷水魚，肉質細嫩，特別適合清蒸。
來麗江不要忘記點這道菜，淡淡的醬汁交雜著青蔥的香味，魚肉的肥美，入口後會讓妳欲罷不能。