做法很簡單，準備好食材：花生米、大白菜、小蔥1根，蒜3瓣，鹽適量、花椒10粒，大料2顆。
1、把花生放在燒熱的鐵鍋裏溫壹下，加熱以後方便脫皮，當看到花生米外皮開始破壹些的時候就馬上盛出，晾幹後用毛巾包裹，反復搓幾下就可以脫皮，把脫皮後的花生米倒入鍋中，加入清水花椒大料（花椒大料最好用紗布包裹），煮熟即可。
2、脫皮花生煮熟後，放置壹旁晾涼，然後將花生米倒入豆漿機裏，同時倒入少量開水，水要少量，太稀了沒味道，打成豆漿模樣就可以了。
3、把大白菜從中間切成兩端，白菜幫子不要，只要白菜葉，切碎條即可，這道菜裏最怕夾雜白菜幫子；鍋裏倒入油燒熱，放入蔥蒜末搶味，然後加入白菜條子翻炒，把白菜炒軟變熟之後倒入打好的花生漿，放入適量的鹽，不停的翻炒以防止糊鍋，翻炒十分鐘左右當看到白色豆漿變色，同時香味變濃就可以了。
吃的時候可以適當放辣椒油香油、香菜等，不放也可以，可根據自己的口味愛好添加。
重點是要把花生米去皮煮熟，這樣花生漿顏色好看，也沒有花生皮的味道，做出來的花生小豆腐更加香郁可口，搭配裏面的白菜除膩，吃起來也不會膩歪，味道清香，對於壹些三高人群盡量少食，因為是以花生為主要食材制作，油量很高。
花生小豆腐其實也是壹種營養早餐，如果不喜歡太油膩，可以加入其它雜糧粉沖飲，花生是煮熟後加開水打成漿，然後再加入自己喜歡的雜糧粉，攪拌均勻就可以調配成自己喜歡的美味雜糧粥了，還可以添加紅棗、枸杞、山藥、核桃、等喜歡的食物，也可以添加新鮮蔬菜，做成美味可口的花生蔬菜汁，總之，把自己喜歡的食物煮熟或者炒熟，粉碎或者打成漿，添加自己喜愛的堅果、蔬菜，想怎麽吃就怎麽吃，美味美食都可以自己創新。