填充用奶油材料：面粉 40克 / 砂糖 50克 / 蛋黃 4個 / 牛奶 1杯 /奶油香精 數滴 / 鮮奶油 1/2杯
做法：
準備
1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用
外殼
1.在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入面粉。
2.用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現時關火
3.在鍋內還有余熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩余的雞蛋液也全部投入鍋內，並攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成壹個個圓球狀
5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上壹層水霧。
6。用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。
填充用奶油
1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3.趁還有余熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼
最後
1.將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在裏面註滿奶油即可。