我是91年入伍的兵，對軍營生活感觸頗多，至於軍隊夥食更是回味尤深，今兒跟大家聊聊我鐘愛的軍營美食。
29年前，我從山東當兵，坐了三天三夜火車到達閩南，暈頭轉向的又換乘大解放來到了綠樹翠竹環繞的部隊，開始我在野戰部隊寶貴的軍營生活。山東兵說普通話和適應南方飲食是兩道不小的關，但對於我來說居然壹點都沒問題。
1、壹頓飯吃19個饅頭
野戰部隊軍事訓練緊張嚴格，運動量特別大，所以我們這群不到二十歲的大小夥子飯量都挺嚇人的。難得每天可以吃壹次饅頭，閩南的刀切饅頭有雞蛋大小，加上我在連隊是負重較大的機槍手，所以壹次能吃15、16個饅頭，甚至有壹次班長還從他的盤子裏又夾給我3個，也瞬間都吃了。現在，我壹頓飯最多也就吃兩個了，唉。
2、最尷尬的壹道?好料?
當年部隊夥食標準很低，能吃點肉就已經是很滿足的?好料?了。因為經常吃米飯，所以帶肉湯兒的菜都特受歡迎。記得當時特別愛吃豬棒骨燉黃豆，碎骨頭沒幾塊，肉就更少了，主要是大家愛吃醬油肉湯和著燉黃豆來拌飯，結果都半夜了宿舍裏還屁聲不斷，大冬天也必須開窗睡覺。
3、最難吃的菜卻成了我的最愛
當年到了福建之後才人生第壹次吃苦瓜，大多數人都不愛吃，我也受不了。但是，炊事班為了讓大家接受，居然舍得用肉片來炒苦瓜，結果還是有不少兵們捏著嗓子不吃。我為了快速恢復體能，把戰友們不吃的肉片炒苦瓜都夾到自己飯盒裏，拌了冒尖的壹鋁飯盒米飯強忍著吃了，後來居然還喜歡上這壹口。
4、苦了吧唧的?土豆絲?
剛到連隊有個比較特殊的菜，因為生平第壹次吃，還以為是炒土豆絲呢，結果發現又苦又澀，居然是用粗大的毛竹筍切絲炒的。據衛生所的軍醫說，這種毛竹被以前的山東老兵們按照種山東大蔥的方法來?種植?，在每壹個竹叢下面都培起高高的土堆，結果挖出來粗壯的毛竹筍超過半米長了還很嫩，就是特別苦澀。後來學了營養才知道，竹筍是草酸含量比較高的食物，必須切絲之後清洗浸泡，然後徹底焯水再沖洗，反正這玩意兒也沒什麽怕損失的維生素，主要就是膳食纖維和壹點礦物質。