商河城小吃街不錯。
商河城小吃街位於開封市松都禦街東側,對遊客來說非常方便。大門頗有氣勢,極具北宋特色的建築風格引人註目。到了晚上,霓虹燈亮起來,讓古色古香的氣氛更加濃郁。
各式各樣的餅幹擺在攤位上,引人食欲。除了傳統的五香、豆沙、椒鹽、五香之外,還有肉松、玫瑰、桂花等網紅口味。剛出爐的餅幹看起來沒什麽好看的,但是壹拿起就酥脆到渣的程度。當妳咬壹口時,它們外皮酥脆,內裏嫩滑。
開封是古都。不用說,它有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。也是豫菜的發源地。“烹飪之祖”、“中國烹飪之祖”伊尹,出生於河南開封。
開封美食
1、開封桶子雞
桶子雞是河南省開封市的壹道傳統特色名菜;選用當地的優質筠母雞,采用百年老湯煨制而成。桶子雞色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,越嚼越香幾大特點而出名;其主料是雞,主要烹飪工藝是煮。
2、開封灌湯包
開封灌湯包是開封的著名食品之壹,已有百年歷史。其不僅形式美,且內容精美別致。開封灌湯包選料講究,制作精細。其采用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。
3、套四寶
套四寶是河南開封市傳統的地方名菜,屬於豫菜。此菜原汁原味,醇香濃郁、肥嫩不膩,多種味道。始創於清朝末年,由開封名廚陳永祥根據多年的烹飪經驗創制;顧名思義,“套四寶”就是把四種上好的食材套在壹起進行烹制。
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