董子健：遇到四川火鍋尊嚴可以不要。川渝特色美食，四川火鍋豬天堂。當妳按照說明，吃下豬天堂，是什麽感覺？但大家知道重慶火鍋和四川火鍋的區別嗎？
第壹個是重慶的火鍋壹般都是牛油鍋底，成都的話大多是清油或者是可以選擇。第二就是菜品，成都壹般沒有拼盤就那種3個菜放壹起的那種，但是重慶有。還有就是成都沒有冷鍋鴨血，就是直接放在鍋底裏面煮的那種，成都壹般是上壹碗血，自己煮。第三就是小吃，重慶感覺酥肉要好吃壹點，成都我更喜歡那種甩餅壹點，這個好像重慶沒有。第四就是個人感覺重慶火鍋普遍比成都辣壹些，個人感覺也要好吃壹些，感覺越煮越辣，很開心。第五就是重慶特色的九宮格，壹般成都沒有九宮格的。第六就是我感覺重慶火鍋不怎麽用幹碟，成都的話像什麽腰片都是用幹碟的。
從口味來說，重慶火鍋更為強烈，加入大量牛油炒制底料。成都火鍋則多用菜籽油，略口味清淡。從蘸料來說，傳統的重慶火鍋只用麻油加蒜泥。成都火鍋則會另外加入鮮辣椒、小蔥、香菜、蠔油、醋、魚腥草、豆腐乳、麻醬等。
辣度，這個真的是壹個很明顯的區別了。成都的微辣和重慶的微辣根本不在壹個檔次，成都的微辣是那種微微開胃的辣度，完全hold住。而重慶的是那種燙嘴的辣，就是挑起來之後我必須要讓它在香油裏冷卻壹陣才能吃。香和辣的占比，成都火鍋就是老遠就能聞到很香的牛油氣息，吃起來也不會讓人覺得說吃完肯定會上火，但是重慶火鍋老遠就能聞到空氣中辣椒的香氣，超越了所有配料的味道，聞到就很上頭。