2、燜飯鍋。用電飯鍋燜飯，可以在飯熟跳閘後將煎餅放入鍋內十分鐘左右，也可以起到相同的效果。
3、用保鮮袋。可以將買回的煎餅放在保鮮袋裏，最好是兩層，將保鮮袋口緊緊封閉。這樣即使涼了也不會發硬。
4、用微波爐。將煎餅上噴壹點水，不要太多。然後放入微波爐五分鐘左右，煎餅就會軟乎了。
煎餅是中國傳統美食之壹。以山東為盛，起源甚早。煎餅種類較多。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等；按口味不同，有鹹煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等。煎餅不易變質，易保存。
煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。
壹張煎餅從鏊子上揭下後，往往放到旁邊的蓋墊上，然後壹張張煎餅摞起來。剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以折疊成長方形，放到甕裏存放。晾涼後煎餅變得薄而脆，由於加熱過程中出去了大量水分，煎餅可以在常溫下保存很長時間，在過去是出門遠行的必備食品。