清水煮生蠔
用料 ?
生蠔 6只
蔥 2根
姜 1塊
海鮮醬油
美極鮮鮮辣汁
蒜茸
清水煮生蠔的做法 ?
買別的生蠔活的是閉口的，拿回家用鋼絲刷刷幹凈上面的泥沙
放涼水清水，加入蔥段、拍破的姜，少許料酒，蓋上蓋大火煮7-8分鐘
煮好了
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瀝水撈出裝盤，殼已微開了
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海鮮醬酒+鮮辣汁+芥末調個味碟
開吃
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生蠔屬於壹種常見的水產品，也叫做牡蠣，味道非常的鮮美。適量的食用生蠔可以有效的去改善食欲，並且生蠔當中還有大量的蛋白質、甲殼素、鈣離子等。適量的食用生蠔，不但可以補充身體所需要的這些微量元素，還可以起到壹定的降血壓、降血脂的功效，能夠提高人體的免疫力、增強骨骼的強度、降低骨質疏松的發生。但是需要註意生蠔本身屬於壹種發物，對於過敏性疾病的患者建議不要去食用，防止過敏性疾病加重。並且生蠔屬於壹種寒涼性質的食物，食用過多之後，非常容易引起腹瀉。
生蠔就是牡蠣，生蠔肉營養豐富，富含人體必需的氨基酸，還含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2及鋇、銅、鋅、錳、磷、鈣、鎂等物質。生蠔肉能促進兒童智力的發育，對體質虛弱的兒童有壹定補益作用，對肺門淋巴結核、頸淋巴結核或軟骨病都有壹定治療作用。生蠔殼，含碳酸鈣、磷酸鈣、鎂等有機質。入中藥稱為牡蠣，味鹹性微寒，入肝、膽、腎經，具有重鎮安神、潛陽補陰、軟堅散結、收斂固澀的功效，常用於煩滿、自汗、心痛氣結、消渴、泄精、、心脅下痞熱等病癥的治療。