寓意:溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、快樂、依戀。
臘八粥的食譜
成分:
大米、糯米、薏米、黑米、小米、蓮子、綠豆、紅豆、黃豆、紅蕓豆、黑豆、紅棗、桂圓、核桃和葡萄幹。
練習:
1.將大米、糯米、薏米、黑米、小米和蓮子浸泡3小時。
2.將綠豆、紅豆、黃豆、紅蕓豆和黑豆浸泡至變軟。
3.砂鍋中倒入水，加入蕓豆、紅豆、綠豆、薏米、黑豆、黃豆和蓮子，大火燒開。
4.蓋上蓋子燜30分鐘。
5.加入浸泡好的大米、糯米、薏米、黑米和小米。
6.小火煮1小時。
7.加入紅棗、桂圓、栗子、核桃和葡萄幹煮壹個小時。
8.完成了。
臘八粥又稱“七寶五味粥”，由多種食材熬制而成。其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆和蕓豆）。到了宋代，臘八這天煮粥喝粥的習俗逐漸形成，並壹直延續至今。臘八粥也成為百姓每天享用的傳統美食。
臘八粥的食材種類繁多，最大的優勢就是營養互補。例如，谷物中缺乏賴氨酸，豆類中缺乏蛋氨酸，因此谷物和豆類可以相互學習，共同提高食物蛋白質的滴度；再比如白米中缺乏膳食纖維和B族維生素，所以混有許多谷物的臘八粥是不折不扣的高纖維飲食！