國慶假期來臨，雖然疫情還在繼續，但是人們 旅遊 的熱情還是十分高漲。在北方 旅遊 的妳，千萬別錯過美味的大蔥 美食 ！碧玉妝成壹樹高，形容的不僅僅是柳樹，也可以是大蔥。
大蔥可以是這樣子的（最高可達2米5）。
也可以是這樣子的。
有沒有雷到您呢？
大蔥的種植 歷史 最早可以追溯到戰國時的齊國。齊國即現在的山東地區。聞名中外的章丘大蔥便是在那時開始種植的。
當然大蔥主要分布在我國北方地區，諸如山東、東北地區、京津冀豫地區。人們印象最為深刻的大蔥美味莫過於“煎餅卷大蔥”和“大蔥蘸醬”。
大蔥蘸醬配餃子，電視劇《鄉村愛情》的經典 美食 ，演員吃的吧唧響。絕對的美味！
《宰相劉羅鍋》也著實推薦了壹把煎餅卷大蔥。
毋庸置疑，要吃正宗大蔥 美食 還是要到山東及東北地區。
當然，大蔥 美食 不僅僅有以上兩種粗獷的吃法。大蔥已經深入到人們的飲食文化之中。
蔥搭肉，好吃又長壽。蔥肉餡的 美食 已經十分普遍。香河肉餅也是十分出名的。
大蔥本身具有滋陰壯陽的功能，再搭配上羊肉，更是補虛養身。蔥爆羊肉時壹魯菜，主要原料是雞蛋、羊肉、大蔥。馬上步入冬季，來上壹盤，豈不美哉！
蔥油拌面的精髓在於蔥油。將蔥段放油鍋炸至焦黃撈出，生成的油便是蔥油。將此蔥油混合老抽料酒澆在面條上，攪拌均勻，最極簡的蔥油拌面便誕生了。對了，它是上海的經典 美食 。
筆者料想，韭菜油拌面也是極好的。廉價反復收割的韭菜，辛苦了！
排骨遇上蔥，口水流壹盅。這道家常菜，想想就口水直流！
不要懷疑，大蔥也是可以直接烤來吃的！搭配上肉肉和醬醬更美味。
不愛吃肉？沒關系，大蔥配蛋也是極其美味的。簡單、快捷、營養的蔥炒蛋。
大蔥即可做調料，又可做主菜。要問筆者最愛吃啥？不客氣地回答，蔥油餅卷大蔥！
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