江蘇黑珍珠餐廳名單

黑珍珠餐廳指南是美團點評發布的首份提出中國美食標準的美食指南，致力打造“中國人自己的美食榜”。今年是黑珍珠餐廳指南第6年發布，覆蓋北京、上海、廣州、深圳，成都、杭州、香港、澳門等全國25個城市，以及海外的東京、曼谷與新加坡，為消費者精選高品質的味蕾體驗。

據蘇州市餐飲業商會會長陳素興介紹，黑珍珠餐廳指南邀請業內專家、烹飪大師、知名美食家等組成強大陣容，通過匿名造訪打分、加入美團大數據全程校驗等嚴格流程評審發布。黑珍珠餐廳評選標準涵蓋烹飪出品、服務環境、傳承創新三大部分。

蘇州上榜餐廳分別為新梅華·江南雅廚（李公堤店）、金海華·悅食東方·CHAO27、大蔬無界（誠品店）、蘇州凱悅酒店·華池88中餐廳、蘇州柏悅酒店·西洲軒、鼎膳·匠宴（高鐵新城店）。

1.新梅華·江南雅廚（李公堤店）

江南雅廚（李公堤店）連續第3年上榜黑珍珠餐廳指南。以蘇州時令為引，將自然饋贈轉化為舌尖傳奇，在園林式布景之中，演繹千年傳承的蘇式盛筵。

2.金海華·悅食東方·CHAO27

悅食東方·CHAO27，作為現代東方美宴代表，集萃金海華深耕蘇州20余年精華，以珍饈美味致敬生活，全新註釋現代東方宴飲美學。

3.大蔬無界（誠品店）

大蔬無界始終堅持在保留自然鮮美味道的本身，著力發掘蔬食自然美味的質感，將美味通過精致的裝盤，為蔬食世界呈現不壹樣的味覺盛宴。

4.蘇州凱悅酒店·華池88中餐廳

華池88中餐廳以“賦題作詩”的方式，以龍蝦、花膠、春季時令為題，以蘇州特色打磨出江南時景的精致詩篇，回饋給支持的眾多食客。

5.蘇州柏悅酒店·西洲軒

西洲軒主打淮揚味道，傳統淮揚菜清淡平和，鹹甜濃淡適中，原料多以江湖河鮮為主，強調食材本味。

6.鼎膳·匠宴（高鐵新城店）

鼎膳·匠宴以相城非遺文化底蘊為依托，攜手蘇工繼承人，將相城非遺文化與餐廳融為壹體，著力打造時令特色的蘇式菜品。