《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態．深受觀眾的歡迎，如

（1）小腸的面積大，小腸在消化道內最長，長約5-6米；小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由於環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有壹層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利於小腸吸收營養物質；腸腺分泌腸液；小腸內含有胰液、膽汁等多種消化液，能對澱粉、脂肪、蛋白質進行消化．所以，小腸是消化和吸收的主要場所．

D主要含有澱粉，H含有維生素較多，因此除DH外，雞、魚、瘦肉、雞蛋、蝦的食物中均含有豐富蛋白質．

（2）節肢動物的身體有許多體節構成的，並且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節．節肢動物主要類群有昆蟲綱、多足綱、蛛形綱和甲殼綱，因此圖中的蝦和蟹均屬於節肢動物．在動物界中鳥類和哺乳類動物的體表被毛或羽毛，有保溫作用，體內具有良好的產熱和散熱的結構，體溫不隨外界溫度的變化而改變為恒溫動物．因此圖中來源於恒溫動物的是A、G、B．

（3）為了健康，在飲食上除了註意食品安全外，還要註意合理膳食，只有這樣才有利於人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩．

故答案為：（1）小腸?D、H（2）C、F?A、G、B（3）合理營養，平衡膳食