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關於四川米粉作文600

綿陽米粉,至今已有壹千八百年的歷史。相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城(今四川綿陽)東山,劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嘗當地美食。劉璋就說:“聞此山中壹人家,其婦善烹飪,祖傳以大米磨漿,制成絲,輔以雞魚肉等自制作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百裏名盛。”於是,劉璋命令手下將這名主婦請上山來做了這道菜。還沒上桌,劉備就聞到壹股香辣的味道。待端上來後,壹會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備稱贊:“富哉,今日之樂乎,美味也!”後來,四川民間爭相仿制。

在綿陽,清晨到處都是米粉的香味,我尤其喜愛綿陽涪城區順河街的順河米粉。店十分的小,除了前面做米粉,後房泡米粉,擺了四、五張桌子。可是人卻天天爆滿。我每次總要花上半個多小時,才能擠到賣米粉的面前。賣米粉的是熱情豪爽的老板娘,我把錢遞到她的面前,說要壹兩牛肉筍子豌豆的,紅湯。她利索的洗了手,用漏勺抓了壹把壹兩米粉,然後又再熱水裏泡了泡,撈上來,擱在碗裏,又用鋼勺舀了紅辣辣的湯,放了點兒牛肉、筍子、豌豆,便端了過來。我舀了壹點蔥和香菜,端在桌上,仔細看,紅油油的湯配上潔白的粉線和綠油油的蔥和香菜咋是好看。拌了拌,然後細細品嘗,香辣味頓時湧來,真是“此味只應天上有,人間能得幾回吃”啊!

我喜歡綿陽米粉!