1,清蒸大閘蟹
中秋節是“蟹膏肥、米飯香”的季節。清蒸大閘蟹是中秋晚餐不可或缺的美食。此時母蟹膏又香又嫩,香濃的蟹黃和白嫩的蟹肉壹定會讓吃貨們垂涎欲滴,食指大動。
2、清炒蝸牛
中秋節前後,蝸牛是空的,腹部沒有蝸牛,所以肉特別肥。這是吃蝸牛的最佳時間。油炸蝸牛風味獨特,肉質鮮美,也是中秋晚餐的美味佳肴。
3.桂花糕添加桂花酒。
中國的桂花和中秋節的明月。中秋節是桂花飄香的時候,所以很多人會用桂花釀造桂花酒和桂花糕。喝著酒,吃著美食,和家人壹起賞月,分享天倫之樂。
4.蒸芋頭
在廣東潮汕,有中秋節吃芋頭的習俗。潮汕有句俗話:“江對嘴,芋頭當飯吃。”蒸芋頭不僅味道鮮美,柔軟可口,而且是中秋節晚餐的壹道非常好的菜肴。
5、藕盒
中秋節吃藕也是團圓的標誌,尤其是吃“藕盒”。江浙人大多將蓮藕切片,每兩片的下端相連,中間夾入肉和蛤蜊做成的餡料,將面條煎至金黃。這也叫藕餅,和月餅有異曲同工之妙。