材料:
半朵白菜，幾個辣椒，幾個幹紅辣椒，少許鹽和少許醋。
練習:
1、花菜掰成小朵，用淡鹽水浸泡壹會兒，然後徹底洗凈；
2.將洗好的花菜倒入沸水鍋中煮熟，然後撈出。冷卻後，瀝幹多余的水。
3.倒入鍋中，先放入花椒，香味陣陣後撈出；
4.加入幹紅辣椒。香味釋放後，倒入煮好的花菜，撒上鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。
三鮮菜花
食材:花菜、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥姜、雞蛋。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。
練習:
1、豬肉切碎，加入適量的水、鹽、料酒、雞精和蛋清，同向攪拌，然後加入蔥姜末和香油拌勻。
2.鍋中放油，將法（1）擠成小丸，放入鍋中煎至金黃色，撈出備用。
3.花菜洗凈切成小朵；木耳浸泡後洗凈；西紅柿切塊；將香菜切成小塊。
4.鍋中放少許油，爆香蔥段和姜片，加入肉丸和木耳，用醬油、糖、雞精和胡椒粉調味，並加入適量水。
5.水開後，加入花菜和西紅柿。生長中斷後，加入香菜即可食用。