奶茶裏的波波是珍珠。珍珠是由地瓜粉制作而成的粉圓，而粉圓加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
珍珠奶茶，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是壹項流傳於中國臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之壹，風行世界。
珍珠奶茶壹般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。
奶茶是將茶和奶（或奶精、沖泡奶粉）混合的飲料，可加以調理飲用，兼具牛奶和茶的雙重營養。它原為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、鹹奶茶等。
波波的食用方法：
奶茶裏面的波波大多是木薯粉或地瓜粉制作而成的粉圓。壹般食用就是先將水煮開再倒入粉圓，輕輕攪拌十五分鐘左右，然後取出用冷開水浸泡，最後拿出來瀝幹後在用糖漿浸泡。最後這樣做出來的波波甜度適中，口感Q彈。放入奶茶，甜品中，都會為口感增添不少色彩。
波波和珍珠都廣泛應用於各種甜品。不再是單壹的奶茶。比如現在大火的爆漿珍珠吐司，也可以放在清補涼，燒仙草，酸奶裏面混合食用。放在清補涼裏，珍珠的Q彈脆爽，會讓清補涼的口感更加豐富。珍珠和波波無論怎麽搭配，放在甜品裏面都不會出錯。