提前準備好尖刺土豆食材:土豆300克、大蔥20克、自制辣椒油20克、花椒油20克、大蒜水20克、醬油20克、米醋20克。尖刺土豆做法:1:首先大家把土豆用水洗凈去皮，然後用波浪形刀頭切成小條。然後把切成小條的土豆放入盤中備用，再把大蔥洗凈切塊放入盤中備用。接下來，我們準備壹口炒鍋，在炒鍋中放入少量的花生，用文火炒至黑芝麻味特別香，然後盛出即可。
2:下面的鍋再加油，我們這裏可以多倒壹點。我們將把土豆煎至沸騰。每個人都把薯片放入鍋中，煎至金黃色。然後妳可以把土豆拿出來放在盤子裏。炒土豆的過程中壹定要控制好成熟度，不然會被炒熟的。
3:接下來，直到溫度再次升高，每個人都會將土豆放入鍋中，然後再次油炸，直到土豆特別脆。然後拿出來放在盤子裏。接下來，每個人都將在盤子中加入適量的油辣椒，花椒油，大蒜水，醬油，醋，鹽，雞精和香辣牛肉醬並將其混合均勻。然後撒上適當的洋蔥段，然後將逐漸炒熟的白芝麻倒入其中並攪拌均勻。這裏的調味品可以根據自己的愛好選擇。如果妳特別辣，可以多放壹點胡椒粉。