南方面條種類多，如紅湯面、幹炒面、雞絲面、三鮮面、過路面、香油涼拌面等，而北方地區乃是熗鍋面、雜醬面、牛肉面這些。由於到小暑，北方地區好多地方新麥已出場，因此小暑吃面條也是有嘗新的意思。今日跟小夥伴分享壹個快手炒面，制做簡易，美味進味，小孩特別愛吃。
今日我們家必吃這碗面，簡易快手，鮮美進味，入三伏天不疰夏。人們通常困倦乏力、頭疼頭暈，很嚴重的乃至危害日常生活工作。因此，這個時候的壹日三餐壹定要註意，多做壹些有營養、增加體力的正餐。
伏日大家食欲不佳，但表達炎炎夏日已經來臨。大家從小暑逐漸更改飲食搭配，以熱量低、有利於制作出來的食品類為基本飲食搭配，面條壹般為壹般家庭的最佳選擇。因此，夏至面也叫“頭伏面”。我們家面條數最多的方式就是海產品熗鍋面和炒面，今日做壹道快手炒面，食物簡易，5分鐘就能上菜，全家人都喜愛。
快手炒面食物鮮面條適當，大蔥壹棵，鹽壹茶匙，圓蔥適當，紅蘿蔔大半個，思琪諾麻辣腸2根，莧菜壹把，杭椒2個。作法流程
第壹步鍋中加入適量冷水，燒開後，放進鮮面條。將面條煮到無白頭後，撈起來太涼。將面條撈起來，瀝幹水分，滴少量熱鍋冷油攪拌壹下，那樣有利於下壹步實際操作。提前準備所要食材，將圓蔥、杭椒打花刀，臘腸切成片。
第二步鍋中添加油，放進蔥段進行爆香。先放進胡蘿蔔片翻炒勻稱。放進臘腸片、杭椒和圓蔥再次翻炒勻稱。倒進面條再次翻炒，進入鹽調料。出鍋前撒壹把韭菜末，翻炒勻稱就可以。小提示：炒面所需的蔬菜水果可以按本人口味來替換。做炒面最好是采用鮮面條，口味勁道。