冰淇淋，即由飲用水、牛奶、奶油等材料經過冷凍硬化而制成的冷凍食品，分為硬質和軟質兩種。花式冰淇淋是將其制成具有許多復雜而美麗形狀（如重瓣）的軟冰淇淋。軟冰淇淋看起來漂亮而誘人，它的味道比普通冰淇淋更上壹層樓，給人們帶來視覺和味覺的雙重享受。
花式冰淇淋是美食藝術的最完美呈現，它詮釋了優秀美食文化的精髓，香味、味道、形狀和器具，激起生產者現場操作專業生產設備，並在“超低溫”下制作，體現了造型藝術和時尚美食的完美結合。每壹件作品都令人愛不釋手，贊不絕口！
花式冰淇淋將10多種基礎冰淇淋與新鮮水果（草莓、香蕉、黃桃、橙瓣、菠蘿等）結合在壹起。）、營養脆皮堅果（榛子、杏仁、葡萄幹、花生仁等。）以及深受年輕人喜愛的巧克力、威化餅、曲奇、蛋糕、餅幹、棉花糖和蜜餞。
顧客可以根據自己的口味和愛好選擇冰淇淋的口味和喜歡搭配的食物。“二選壹（選擇妳最喜歡的冰淇淋口味）；第二次搭配（搭配妳喜歡的新鮮水果或零食）；三造型（根據配料進行藝術創作）；四味（美食、美景、藝術和美的創意展示）；五味回味（造型優美、齒頰留香、回味無窮）”，既滿足了顧客個性化的口味需求。與此同時，現場制作冰淇淋也成為店裏壹道亮麗的風景。真正實現了食材DIY，讓顧客自主選擇，參與自己的食材消費，自由選擇、自由搭配和自由變化。